Para vivir más, toma café

Según un estudio reciente, beber varias tazas de café al día podría reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

¿No puedes prescindir de tus cafés diarios? Buenas noticias, su bebida caliente también podría salvarle la vida. Según un estudio publicado en el Revista Europea de Cardiología Preventiva, beber de dos a tres tazas de café al día podría alargar la vida y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Y hay algo para todos, ya que esta correlación se aplica a las variedades de café molido, instantáneo y descafeinado.

En este gran estudio observacional, el café molido, instantáneo y descafeinado se asoció con reducciones equivalentes en la incidencia de enfermedades cardiovasculares y muerte por enfermedades cardiovasculares o por cualquier otra causa.“, subrayó el autor del estudio, el profesor Peter Kistler del Baker Heart and Diabetes Research Institute de Melbourne (Australia). Y para completar: “Los hallazgos sugieren que el consumo ligero a moderado de café molido, instantáneo y descafeinado debe considerarse parte de un estilo de vida saludable“.

Disminuir las enfermedades cardiovasculares

Como parte de este estudio, los científicos examinaron el impacto del consumo de café en la aparición de ciertas enfermedades cardiovasculares. Los participantes completaron un cuestionario donde indicaban la cantidad de café que bebían cada día, el café que consumían, etc. Luego se agruparon en seis grupos en función de la cantidad de cafés que tomaban diariamente.

Resultados ? Todas las variedades de café se han asociado con muertes reducidas. La mayor reducción del riesgo se observó con el consumo de dos a tres tazas por día. En concreto, el descenso fue del 14%, 27% y 11% para los descafeinados, molidos y preparados instantáneos.

Café molido e instantáneo

En cuanto a las enfermedades cardiovasculares, también se observó la reducción del riesgo con un consumo de dos a tres tazas por día. La probabilidad se redujo en un 6%, 20% y 9% para café descafeinado, molido e instantáneo.

Los investigadores también han estudiado el vínculo entre la arritmia y el café. El riesgo se redujo con el consumo de cuatro a cinco tazas de café molido y de dos a tres tazas por día de café instantáneo. “La cafeína es el componente más conocido del café, pero la bebida contiene más de 100 componentes biológicamente activos. Es probable que los compuestos sin cafeína sean los responsables de las relaciones positivas observadas entre el consumo de café, las enfermedades cardiovasculares“, enfatiza el profesor Kistler.

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